用料：
- 线椒 5-6个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
小贴士：
面糊不要放太多水，很稀不容易吵成型。还有就是要小火不然会外胡里生的。不喜欢辣的可以把线椒换成不那么辣的辣椒，鸡蛋也可以不放。
做法：
- 1. 准备好线椒和鸡蛋，线椒洗净切小圈。
- 2. 把鸡蛋,面粉和少量水放在一起，搅拌均匀。
- 3. 放入盐,鸡精搅拌均匀后，放入线椒再次搅拌均匀。
- 4. 锅里放油，油热至7成放入面糊小火翻炒成型，然后炒散。
- 5. 大功告成
面糊不要放太多水，很稀不容易吵成型。还有就是要小火不然会外胡里生的。不喜欢辣的可以把线椒换成不那么辣的辣椒，鸡蛋也可以不放。