鸡蛋:养血
1.准备好线椒和鸡蛋,线椒洗净切小圈。
2.把鸡蛋,面粉和少量水放在一起,搅拌均匀。
3.放入盐,鸡精搅拌均匀后,放入线椒再次搅拌均匀。
4.锅里放油,油热至7成放入面糊小火翻炒成型,然后炒散。
5.大功告成
面糊不要放太多水,很稀不容易吵成型。还有就是要小火不然会外胡里生的。不喜欢辣的可以把线椒换成不那么辣的辣椒,鸡蛋也可以不放。
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