西兰花:和胃 五花肉:益气 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.西兰花切好汆水。
2.氽水后用冷水冲洗沥干水备用。
3.花肉切片,红萝卜切丝,香葱切段,蒜头切片。
4.锅热加入少许花生油,放入五花肉煸炒好
5.肉炒好放入香葱、蒜片炒出香味儿,放入红萝卜煸炒几下再放西兰花,微量酱油,适量盐,调入蔬之鲜,爆炒两分钟即可出锅。
6.香喷喷的西兰花就算好了。
西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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