家常什锦炒米粉
健康功效
米粉:活血化瘀
香菇:解毒
酱油:活血化瘀
家常什锦炒米粉的做法
1.将腊肠、泡发后的香菇、干葱头切丝,虾皮备用。
2.米粉提前用水泡开
3.变软后的米粉捞出沥干水分备用
4.热锅起油,入切好的腊肠先煸出油脂
5.再放入干葱头香菇丝和虾皮一起爆炒出香味
6.接着放入沥干水分的米粉一同翻炒
7.米粉快熟时加入鸡粉、酱油和糖调味炒匀
8.最后出锅前再放入少许香油提味
9.出锅即可!成品图!
小贴士
这道菜我选用的是广东皇上皇牌子的腊肠,他家的比较香。腊肠先下锅煸出油脂会令菜品的风味提升哦!试试看吧!