红枣枸杞玉米羹

红枣枸杞玉米羹
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作者:莫筱冰

健康功效

红枣:利尿
冰糖:和胃

红枣枸杞玉米羹的做法

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解1

    1.糯玉米碎(糯玉米,晒干打碎,这是同事老家带来的,也可用甜玉米代替)

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解2

    2.准备好红枣,冰糖,枸杞

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解3

    3.玉米碎加凉水泡半小时

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解4

    4.泡好的玉米碎,按1:5的比例加入干净的水

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解5

    5.开锅,因为在宿舍只有电饭锅,所以第一次煮开之后,需要把按键调到保温模式,让它有个焖的过程,大概15分钟后,再重新按煮饭键

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解6

    6.第二次煮开,加入准备好的红枣再10分钟(红枣需要剥核,否则会很燥热)

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解7

    7.糯米羹煮到这种稠度,加入准备好的枸杞跟冰糖,再煮5分钟(枸杞不宜放太早)

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解8

    8.红枣枸杞玉米羹做好了

  • 红枣枸杞玉米羹的做法图解9

    9.装盘

小贴士

红枣一定要去核,否则煮的时间越长,就越燥热
枸杞不宜过早放,否则不但不美观,还影响口感
冰糖的量可根据个人喜好自由增减
糯玉米羹,需要有焖的过程让它更有稠度,电饭锅煮,只要让它保温就可以达到目的

本菜谱由莫筱冰上传

红枣枸杞玉米羹的家常做法

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