红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将小青菜摘洗干净。
2.将摘好的小青菜泡水里二十分钟。
3.将香菇的杆去掉洗干净。
4.香菇放入开水锅中煮两分钟。
5.将煮好的香菇切成薄片。
6.将红椒切成圈,大蒜和姜切成末备用。
7.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。
8.放入香菇翻炒几下。
9.然后放入小青菜,盐,将盐翻炒均匀,将小青菜炒软就行。
10.炒好的小青菜炒香菇。
11.成品图。
将小青菜泡水中可以去除小青菜残留的农药。将香菇过水煮一下,可以去除香菇可能含有的重金属。