鹅肉:补虚
1.备料,鹅肉切片,菜椒切块,大蒜子切片,姜切丝,大蒜叶切段备用
2.锅里入油,将姜,蒜,椒爆香,再入鹅肉,加入料酒及佐料,最后入糖提味
3.颠炒时大火,火入锅内,起锅装盘
锅里过火,有火烧肉的口感
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