芥菜拌黄豆

芥菜拌黄豆
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作者:厚道食神

健康功效

芥菜:化痰

食材用料

茄汁黄豆 1盒
1勺
生抽 2勺
鸡粉 半勺

芥菜拌黄豆的做法

  • 芥菜拌黄豆的做法图解1

    1.芥菜洗净备用。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解2

    2.把芥菜放在开水锅中煮断生,晾凉。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解3

    3.放在案板上切碎。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解4

    4.准备好茄汁黄豆1盒。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解5

    5.提起拉环,打开盒盖,箅去汁。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解6

    6.蒜菩剁好。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解7

    7.取一小碗倒入生抽,香醋,香油,盐,鸡粉搅匀。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解8

    8.把步骤7倒入盛有芥菜的盆里用筷子拌勻。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解9

    9.然后盛在小碗中,用手按实。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解10

    10.倒扣在容易中。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解11

    11.取出碗,造型美观。

  • 芥菜拌黄豆的做法图解12

    12.再把茄汁黄豆倒在菜上面。

小贴士

喜欢吃辣的朋友,里面可以放些红油。芥菜也不要煮的太过了,到嘴里没有口感,开水里一定要放上盐,油,使菜品更加入味,颜色更鲜艳。因为生抽含盐,香醋也隐藏着盐,调味时少放或不放盐。

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芥菜拌黄豆的家常做法

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