茭白:清热解毒 红椒:开胃、消食
1.将茭白切丝
2.将红椒切丝和毛豆米放盘子备用
3.蒜瓣切碎
4.热锅冷油将蒜爆香
5.倒入红椒和豆米
6.翻炒片刻
7.加入茭白继续煸炒
8.茭白变软后加入盐
9.加入少许糖
10.加入老抽继续翻炒
11.再给点鸡精煸炒片刻就关火
12.这是炒好的茭白如图
13.装盘出成品图,美美哒。
1 这道菜爽口,不需要过多添加调料,保证茭白的原汁原味 2 全程中火快速翻炒 3 茭白吸油,油量可以适当的多一些
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