咸菜黄鱼汤

咸菜黄鱼汤
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作者:美梦9898

健康功效

黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

咸菜黄鱼汤的做法

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解1

    1.鱼洗净沥干

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解2

    2.鱼背两面都划几刀,咸菜洗净拧干切细,葱、辣椒切末,姜切片

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解3

    3.锅里倒油,要烧的很旺很旺,这样煎鱼不会粘皮破皮

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解4

    4.把鱼放入煎炸

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解5

    5.煎炸至两面金黄色,放入姜片

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解6

    6.马上把咸菜也放入锅里,轻轻煸炒咸菜,不要把鱼给炝破了

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解7

    7.加入水和辣椒

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解8

    8.煮至汤变牛奶色大概10分钟

  • 咸菜黄鱼汤的做法图解9

    9.放鸡精出锅装盘撒葱花即可

小贴士

煎鱼一定要把锅烧得很烫这样煎鱼皮就不会粘锅底,也不会破皮,锅太烫所以姜片后面放,不然那么烫的油锅会把姜片爆焦了,咸菜很咸就不要放盐了,自己可以尝下汤,不够咸再放点盐,很鲜美的鱼汤很下饭哦!

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咸菜黄鱼汤的家常做法

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