刀拍地黄瓜的做法

• 1.备好食材；

• 2.地黄瓜用刀拍两下子，成大小适宜的块状即可；

• 3.蒜瓣切作蒜蓉，干红椒切碎；

• 4.将拍好的黄瓜块盛入盆中，上面放好蒜蓉和红椒碎，一并调入适量的生抽、老抽、凉拌汁、花椒粉、香醋和食盐备用；

• 5.炒勺放入少量食用油小火炼爆；

• 6.快速浇倒在调料上面，瞬间激发出香味；

• 7.最后再调入适量香油；

• 8.戴上一次性手套抓拌均匀即可。