土豆泥

土豆泥
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健康功效

土豆:解毒

土豆泥的做法

  • 土豆泥的做法图解1

    1.把土豆削皮,葱,蒜洗干净备好

  • 土豆泥的做法图解2

    2.土豆切片备好,尽量切的薄点,以免待会儿蒸的时间过长

  • 土豆泥的做法图解3

    3.锅里倒入适量的水,然后把切好的土豆片放入蒸,大火烧开转小火,蒸15分钟后,用筷子夹一下,能轻轻夹开就可以了

  • 土豆泥的做法图解4

    4.蒸好的土豆放入盘里把它摁成小块

  • 土豆泥的做法图解5

    5.把葱切葱花,蒜剁碎备好

  • 土豆泥的做法图解6

    6.锅里倒入食用油烧至七成热

  • 土豆泥的做法图解7

    7.接着把蒜倒入爆香,油温高了可以待油温稍微冷却一下,不然怕蒜下去炒焦了

  • 土豆泥的做法图解8

    8.然后把土豆放入一起翻炒

  • 土豆泥的做法图解9

    9.接着加入适量清水,放入适量盐和鸡精调味,大火烧开转小火炖,期间要用铲子不停的把土豆摁烂

  • 土豆泥的做法图解10

    10.待汤汁收干就可以了,这时也要用铲子不停的铲,以免土豆泥粘锅

  • 土豆泥的做法图解11

    11.然后把切好的葱花放入翻炒均匀就可以关火了

  • 土豆泥的做法图解12

    12.盛出来装盘,用一根薄荷装饰一下

小贴士

蒸好的土豆也可以把它擀成土豆泥,然后直接放入炒一下就可以了,这样更省事一点。但我都会用清水炖一下,我觉得这样更好吃些

土豆泥的家常做法

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