酱汁杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗净切段再切片，油麦菜洗净，切长短一样备用

• 2.大蒜子切片，菜椒切丁备用

• 3.锅里水烧开，油麦菜过水去生，控水备用

• 4.另起一平底锅，入菜籽油，烧至7分热

• 5.杏鲍菇小火煎至二面见黄

• 6.煎好备用

• 7.锅里余油，入蒜，菜椒丁爆炒出香味

• 8.加入煎好的杏鲍菇和备好的酱汁（酱汁用面条鲜，生粉，鸡精，蚝油，白糖加热水一次调够）收汁，起锅装盘