南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.首先我们把南瓜、紫薯在高压锅中煮熟,待温热取出,分别和好木薯粉1:1的分量,如果想吃更Q的那木薯粉多放一点。
2.同时紫薯也和上木薯粉。
3.搓长条
4.切墩,这里我没有搓圆,方便这样。
5.这时锅里煮开水。
6.下芋圆。
7.搅拌一下。芋圆煮个几分钟浮了表示熟了。
8.这时你可以放糖直接吃,或者泡奶茶、放酒酿,等等的吃法,多可以。
9.我选用的是这种甘汁园的木薯淀粉。
10.配奶茶
11.配酒酿
南瓜吸水性强必须用沙布挤去多余的水分,要不木薯粉和太多会影响口感。你可以把南瓜、紫薯和木薯粉1:1的分量和上,喜欢吃Q弹的那木薯粉就都放一点。