用料：
- 包菜 1个
- 粉条 200克
- 辣椒粉 80克
- 油 120毫升
- 味极鲜酱油 15毫升
- 香醋 20毫升
- 五香粉 2克
- 白糖 2克
- 芝麻 10克
- 盐 4克
小贴士：
1：粉条提前泡一下，否则直接下锅煮，外表变软而里面硬，不容易煮透！
2：做油辣子时，控制好油温避免炸糊！辣椒粉尽量选择粗一些的！
做法：
- 1. 包菜洗干净！
- 2. 洗净的包菜用手掰成块！
- 3. 锅内烧水，水开后放入包菜，焯至断生！
- 4. 焯好的包菜捞出，沥干水分备用！
- 5. 粉条用温水泡好！
- 6. 锅内烧水，水开放入粉条，煮至粉条变软，外表有晶莹剔透的感觉捞出，泡入凉开水中防止黏连！
- 7. 锅内放油，油温四成热时，放入花椒，关小火，炸出香味，至油温八成热时，关火，捞出花椒！
- 8. 耐高温的碗中放入辣椒粉！
- 9. 将花椒油分两次倒入盛辣椒粉的碗中，搅拌均匀！
- 10. 加入芝麻和五香粉，搅拌均匀即可！
- 11. 焯好的包菜和煮好的粉条放入盆中拌匀！
- 12. 小碗中放入盐，味极鲜酱油，香醋，白糖搅拌均匀！
- 13. 将调好的拌汁倒入包菜和粉条中，再根据个人口味加入适量油辣子，搅拌均匀！
- 14. 装盘，可以吃喽！