苋菜汁油条的做法

• 1.面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。

• 2.慢慢加入榨好的蔬菜汁，同时用筷子搅拌成絮状，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
  

• 3.和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。 待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

• 4.将和好的面团沾少许油，分成若干小剂子，用手搓成小长条。

• 5.锅中放油烧至八成热，用手将小剂子拉长丢入锅中，一次不要下太多，两面炸至金黄即可。