用料：
- 五花肉 300克
- 干萝卜 100克
- 玉米油 适量
- 冰糖 10克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 八角 一个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 南泉豆瓣酱 一勺
- 豆豉 一勺
- 葱 适量
- 熟芝麻 适量
小贴士：
烧这个菜不用放盐，因为豆瓣酱和豆豉都有咸味。
做法：
- 1. 准备材料：干萝卜提前泡两个小时，五花肉切1厘米厚的片，姜切丝，蒜切块
- 2. 把五花肉放开水里煮5分钟，捞起沥干（煮出血水）
- 3. 取净锅，锅里放油，加入姜蒜、八角煸炒出香味
- 4. 加入五花肉煸炒一分钟
- 5. 加入冰糖小火煸炒至融化。
- 6. 炒至五花肉上均匀裹上糖色
- 7. 加入料酒，生抽、老抽翻炒均匀。
- 8. 加入干萝卜翻炒一分钟
- 9. 加入一勺豆瓣酱
- 10. 加入一勺豆豉
- 11. 加入适量冷水大火煮开转小火焖煮20分钟
- 12. 大火收汁，撒上葱花
- 13. 装盘，撒上熟芝麻。