板栗烧鸡

板栗烧鸡
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作者:阳妈私厨

健康功效

鸡腿:保护神经系统
板栗:益气
青椒:温中散寒

板栗烧鸡的做法

  • 板栗烧鸡的做法图解1

    1.准备食材。

  • 板栗烧鸡的做法图解2

    2.锅中坐水焯鸡腿,放姜,葱,盐,方便菜快速成熟出锅。

  • 板栗烧鸡的做法图解3

    3.这个时候可以把栗子切小口备用。

  • 板栗烧鸡的做法图解4

    4.烧鸡腿的水开后放点料酒。

  • 板栗烧鸡的做法图解5

    5.用筷子扎下,能扎透就出锅。切块备用。

  • 板栗烧鸡的做法图解6

    6.另起锅煮栗子,稍放点盐。

  • 板栗烧鸡的做法图解7

    7.煮好过凉水。

  • 板栗烧鸡的做法图解8

    8.就开剥了,挺费时,提前弄好最好了。节省时间。

  • 板栗烧鸡的做法图解9

    9.锅放油下入蒜,葱炒香。

  • 板栗烧鸡的做法图解10

    10.放入切好的鸡块炒制。

  • 板栗烧鸡的做法图解11

    11.接着下栗子入锅,倒点酱油,撒少许白糖翻炒。

  • 板栗烧鸡的做法图解12

    12.往锅里倒点料酒,温开水煮片刻。

  • 板栗烧鸡的做法图解13

    13.待汤稠时放入青椒翻炒均匀。别忘了尝尝甜咸度。

  • 板栗烧鸡的做法图解14

    14.出锅啦!

小贴士

鸡肉提前焯制,方便后期烧制省时,当然栗子若提前剥好更好。青椒最后放不易炒的更面,这样酥脆更好吃。

本菜谱由阳妈私厨上传

板栗烧鸡的家常做法

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