糖醋鳕鱼段的做法

• 1.把洗净的鳕鱼切块

• 2.调味料因人口味添加

• 3.把鱼块用调味料淹制入味

• 4.等油温时，给淹好的鱼挂糊（打一个鸡蛋放少许生粉）

• 5.用碗把调味料拌好(放蚝油酱油白糖米醋
  )

• 6.炸鱼段时掌握好油温，好炸成金黄色，炸好的鱼段装盘备用

• 7.往锅里放勺油，把拌好的糖醋汁倒入锅里，搅拌均匀，再放入鱼段胡萝卜丝黄瓜丝翻炒，使鱼段均匀入味

• 8.炒好的鱼段装盘即可食用