家乡焖面的做法

• 1.把五花肉切片，红萝卜切丝，黄豆芽洗净，葱花，姜丝，蒜备好。

• 2.热锅凉肉，放入五花肉煸炒出油，下入葱姜蒜炒香。

• 3.再倒入黄豆芽，红萝卜丝炒至。

• 4.调入盐，十三香，老抽，鸡粉，清水。(清水以快淹入菜为准)

• 5.再把湿面条放在黄豆芽上。

• 6.盖上锅盖，小火焖十分钟。

• 7.等锅内菜汁剩一点，用筷子把面条打散，把面条和菜拌勻。在锅中翻炒3分钟。

• 8.把焖好的面条盛在容器中。