清蒸桂花鱼的做法

• 1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。

• 2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味（也可以放葱头），把桂花鱼放在姜上面。

• 3.把姜丝平均放在鱼身上，再放些花生油。

• 4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

• 5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

• 6.锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火，把蒸鱼酱油倒进去。

• 7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘，把准备好的酱料倒在上面，香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。