草莓酱蛋糕卷的做法

做法：

• 1. 准备好所需材料。
• 2. 把蛋清，蛋黄分离，分别放在无油无水的盆里。
• 3. 首先在蛋黄里放入白糖，搅拌至糖融化。
• 4. 在放入牛奶，搅拌均匀。
• 5. 在放玉米油。
• 6. 筛入低筋面粉。
• 7. 搅拌盛蛋黄糊备用。
• 8. 蛋清中滴入柠檬汁。
• 9. 用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡，加入二分之一的白糖，继续打，打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。
• 10. 打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。
• 11. 拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。
• 12. 均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。
• 13. 烤盘放一张油纸。
• 14. 把粘糊倒入盘内，抹平，振动几下震出气泡。烤箱150度预热，中层20分钟即可。
• 15. 香香的出炉啦。
• 16. 倒扣过去 把油纸拿掉。
• 17. 在用面包刀划几下，更容易卷起来哦，均匀涂上草莓酱。
• 18. 从一边开始卷起来。
• 19. 晾凉 用锯齿刀 切片。
• 20. 装盘 ，嘿嘿可以开动啦！
• 21. 成品图。