粉丝:补血、低蛋白质 鸡蛋:养血
1.准备食材:干粉丝用热水泡软、番茄切丁、菜椒切丁、火腿肠切丁、大蒜敲扁、干椒剪段、鸡蛋加盐加草果打散。
2.锅中热油,大火先煎大蒜、干椒。
3.加入菜椒、火腿肠,炒好后放盘备用。
4.热油煎鸡蛋。
5.加入番茄,炒出番茄汁。
6.加入粉丝,以及备用火腿肠菜椒等。(可加少许水)
7.炒熟之后就可以放盘享用啦~
1.炒粉丝需用大火,因此不能一次性炒太多。2.干粉丝热水泡软后可用剪刀剪短。
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