拉条子拌面的做法

• 1.面粉加冷水和好，大概和饺子面软硬差不多就行，醒发30分钟

• 2.醒发后揉光，再次醒发30分钟

• 3.揉好的面团切成2块，压成饼状！

• 4.擀成圆形面饼，薄厚都可以！

• 5.切成条.

• 6.盆底刷油

• 7.揉成均匀的面棒！

• 8.盘在盆底，盘一圈刷一圈油！醒发1小时

• 9.醒发期间，真棒配菜，葱姜蒜干辣椒爆香，加入洋葱爆香，加入西红柿炒出汁，最后放入青椒，加盐、鸡精出锅！面条一手托一头慢慢拉开，下入锅里！煮好后过水，拌上菜就好啦！

• 10.香喷喷的拉条子盖面完成了！