用料：
- 蛋黄糊：蛋黄 5个
- 白糖 30克
- 牛奶 85克
- 面粉 85克
- 玉米淀粉 15克
- 玉米油 40克
- 蛋白糊：蛋白 5个
- 白糖 60克
做法：
- 1. 材料过称准备好
- 2. 蛋白与蛋蛋分开
- 3. 加入白糖翻拌均匀
- 4. 倒入牛奶翻拌均匀
- 5. 倒入玉米油翻拌均匀
- 6. 面粉与玉米淀粉混合并筛入蛋黄糊中翻拌均匀
- 7. 蛋白中速打粗发泡
- 8. 分三次加入白糖打发至干性发泡
- 9. 取三分之一的蛋白加入蛋蛋糊中翻拌均匀
- 10. 把面糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
- 11. 倒入八寸模具中，用力振出气泡
- 12. 烤箱预热，上下火150度，中下层，烤60分钟，在第四十分钟后在上层加插一层烤盘
- 13. 出炉后倒扣放凉脱模
- 14. 侧面图
- 15. 成品图