红豆酥的做法

• 1.把水油皮材料全放入盆中，揉成团

• 2.把油酥的材料全放入盆中，揉成团

• 3.取出水油皮和油酥盖上保鲜膜醒发30分钟

• 4.把水油皮和油酥分别分成相同大小的小面团，（我分成18份）

• 5.取一水油皮揉圆擀薄包入油酥

• 6.收口捏紧

• 7.依次做好所有的酥皮

• 8.取一个酥皮擀成椭圆形

• 9.由上往下卷起

• 10.依次做好所有的酥皮，盖保鲜膜醒发10分钟

• 11.时间到，取一个酥皮再擀成椭圆形然后再卷起，做好所有的酥皮后盖保鲜膜醒发20分钟

• 12.把豆沙分成18克一份，揉圆备用

• 13.取一个酥皮，用手指往中间一按

• 14.对折后再擀成圆形

• 15.放入豆沙馅

• 16.象包包子一样收口捏紧揉圆，收口朝下

• 17.依次做好所有的红豆酥

• 18.表面刷一层蛋黄液

• 19.撒上黑芝麻

• 20.放入预热好的烤箱，上下火165度，烤20分钟，再焖五分钟后才取出

• 21.晾凉后即可食用

• 22.成品图