香辣莲藕丁的做法

• 1.把莲藕削皮清洗干净。

• 2.然后切成一厘米左右的丁，然后用清水把淀粉清洗干净。

• 3.切葱姜备用。

• 4.起炒锅放适量花生油，油热以后放葱姜爆香，然后放猪肉末煸炒出香味。

• 5.然后放入剁椒，炒出香味和红油。

• 6.把藕丁放进去。

• 7.放适量盐，大火煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

• 8.出锅装盘。