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泡椒鱼香肉丝
健康功效
猪里脊肉:消肿
花椒:除湿
泡椒鱼香肉丝的做法
![泡椒鱼香肉丝的做法图解1]()
1.淀粉化水备用
![泡椒鱼香肉丝的做法图解2]()
2.泡椒、泡姜切丝
![泡椒鱼香肉丝的做法图解3]()
3.里脊肉切成丝加入干淀粉、料酒、盐搅匀码10分钟（提前码味十分重要）
![泡椒鱼香肉丝的做法图解4]()
4.倒入菜油，油温上来，完全没有菜油泡，放几粒花椒。
![泡椒鱼香肉丝的做法图解5]()
5.肉变白
![泡椒鱼香肉丝的做法图解6]()
6.留锅底油加入豆瓣
![泡椒鱼香肉丝的做法图解7]()
7.加入泡椒、泡姜
![泡椒鱼香肉丝的做法图解8]()
8.大火翻炒
![泡椒鱼香肉丝的做法图解9]()
9.水淀粉倒入葱花中搅匀备用
![泡椒鱼香肉丝的做法图解10]()
10.快速倒入锅中翻炒
![泡椒鱼香肉丝的做法图解11]()
11.关火装盘
泡椒鱼香肉丝的家常做法
（全部）
猪里脊肉:消肿
花椒:除湿
菜油 | |
泡椒 | |
泡姜 | 自做豆瓣 |
豆油 | |
葱花 | |
1.淀粉化水备用
2.泡椒、泡姜切丝
3.里脊肉切成丝加入干淀粉、料酒、盐搅匀码10分钟（提前码味十分重要）
4.倒入菜油，油温上来，完全没有菜油泡，放几粒花椒。
5.肉变白
6.留锅底油加入豆瓣
7.加入泡椒、泡姜
8.大火翻炒
9.水淀粉倒入葱花中搅匀备用
10.快速倒入锅中翻炒
11.关火装盘
