
用料:
- 南瓜 一个
- 面粉 500克
- 肉馅 300克
做法:
- 1. 准备南瓜一个
- 2. 南瓜切大块,放蒸锅蒸熟
- 3. 趁热用勺子碾成泥
- 4. 面粉加适量酵母粉,放南瓜泥
- 5. 和成面团,盖上锅盖,室温醒发
- 6. 南瓜剁碎,放入肉馅,放葱姜末,生抽,花生油,盐,顺一个方向搅拌上劲
- 7. 面团手指按一下不回缩,发面成功
- 8. 面团排气,做成剂子
- 9. 擀皮放入南瓜肉馅
- 10. 包成包子
- 11. 翻过来,揉圆
- 12. 用硅片划出南瓜的条纹
- 13. 依次做好
- 14. 用枸杞放在南瓜胚子上面当南瓜的蒂
- 15. 放入蒸锅,上气后十五分钟即可,虚蒸二三分钟
- 16. 可爱的南瓜包子出锅啦
- 17. 来个造型