板栗炖山鸡的做法

• 1.板栗切口，用开水烫一下，扒皮

• 2.凉水下锅，放入鸡块绰烫一下

• 3.炒锅热油，放入葱姜煸炒爆香

• 4.放板栗翻炒

• 5.放入鸡块煸炒

• 6.倒入生抽老抽，冰糖，倒入开水没过鸡块

• 7.大火烧开，中火慢炖炖至鸡肉软烂即可，出锅前放盐调味

• 8.装盘即可开吃