小黄人豆沙包的做法

• 1.南瓜去皮洗净切片

• 2.把南瓜蒸熟，倒掉水分，用勺子压成泥。放至温热。

• 3.往南瓜里加入450克面粉和5克酵母

• 4.揉成光滑的面团，放温暖处发酵（如果太稀可以适当添加面粉）

• 5.一个碗里放入30克可可粉、150克面粉、2克酵母粉、10克白糖混合；另一个碗里放入100克面粉1克酵母粉。（可可粉是苦的，所有加了10克白糖）

• 6.分别加入适量温水揉成光滑的面团。放温暖处发酵

• 7.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷，取出。

• 8.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。

• 9.南瓜面团揉出气泡，分成40克一个的小面团，压瘪，擀成圆形。

• 10.中间放入红豆沙

• 11.像包包子一样包起来

• 12.收口朝下，整形。

• 13.再把可可粉面团搓成长15CM的长条，还有3CM弯弯的月儿；白色面团和可可粉面团分别揪一团搓成多个小圆球，然后压瘪成眼睛。

• 14.组装眼镜、嘴巴。如图

• 15.蒸熟里刷油，放入面坯，静置20分钟。（二次发酵）

• 16.大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

• 17.摆盘

• 18.萌萌哒！