拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜去皮洗净，用厨房纸裹干水份。

• 2.切块备用。

• 3.白糖量好备用。

• 4.起锅加热放油，油温至八成热放入地瓜。

• 5.炸至金黄有硬皮捞出来就可以啦。

• 6.锅里留油，放入白糖，小火翻炒。

• 7.翻炒至粘稠，颜色呈酱色即可。

• 8.放入炸好的地瓜，翻炒至地瓜都均匀挂上糖汁即可。

• 9.装盘。

• 10.成品图。