用料：
- 面粉，酵母粉 适量
- 水，食用碱 适量
做法：
- 1. 面粉放入盆中，加入一点碱，放入酵母粉
- 2. 加水，我用的凉水，冬天用温水。搅成棉絮状。
- 3. 继续加水，揉成面团。
- 4. 盖好盖子，醒发，四五个小时，
- 5. 这是发好了！
- 6. 案板上先撒少许面粉，防沾，面团放上去。
- 7. 搓揉面团至光滑，要不断撒少许面粉，到案板上
- 8. 继续揉成长条。
- 9. 用刀切，均匀的馒头
- 10. 整一下形状，醒发十几分钟。
- 11. 蒸锅水开了，放入锅里蒸三十分钟
- 12. 蒸三十分钟
- 13. 蒸好了！
- 14. 成品