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剁双椒
剁双椒的做法
![剁双椒的做法图解1]()
1.洗净双椒，历干水分。
![剁双椒的做法图解2]()
2.洗净姜蒜，历干水分。
![剁双椒的做法图解3]()
3.先烧一些热油，烧好后，关火，冷确。
![剁双椒的做法图解4]()
4.先把蒜和姜剁成末，蒜拍扁了在剁，这样，好剁一些。
![剁双椒的做法图解5]()
5.把姜蒜末剁好后放进一个大一点的容器里。
![剁双椒的做法图解6]()
6.开始剁双椒。
![剁双椒的做法图解7]()
7.把双椒剁好后，全部放进容器里。
![剁双椒的做法图解8]()
8.加入白酒，盐.味精.鸡精.花椒.香料。
![剁双椒的做法图解9]()
9.搅拌均匀。
![剁双椒的做法图解10]()
10.最后，加入之前烧好的油。
![剁双椒的做法图解11]()
11.做好了，闻着真是香。
小贴士
剁辣椒的时候，记住要待一次性手套。不然，手会很辣。我小米辣用了5分之1，不怕辣的可以多放一点。装辣椒的容器不能沾水，沾水不好保纯。
剁双椒的家常做法
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