鸡蛋:护眼明目
1.牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
2.揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
3.发酵2.5倍大一次发酵完成!
4.揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
5.松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
6.发酵大约三十分钟!
7.表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!
8.最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!
9.出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!
10.成品图!
面粉吸水量不同,水或奶建议不要一次全部加入,如果面很粘手了,下次就减少水量!