纯手工饺子的做法

• 1.准备好面粉

• 2.放两勺碱面，用温水，把面粉揉成光滑的面团

• 3.将芹菜猪肉洗干净(猪肉是微冰冻的猪肉，这样更好剁成馅)

• 4.芹菜切碎，

• 5.猪肉去皮，用刀开始剁，把猪肉剁碎就可以把芹菜和猪肉放一起继续剁

• 6.直至完全剁碎就可以开始拌馅儿了(放入调味料三勺，盐两勺，红麻油两勺，鸡精两勺，鸡蛋一个搅拌均匀，因为这一步忘了拍照，所以没图)

• 7.下面就可以开始擀饺子皮了

• 8.把面搓成长条，切成大小均匀的面剂子

• 9.用擀面杖擀成园面饼，下面就可以开始包饺子了

• 10.把馅儿放在面中间，把面皮中间捏一下

• 11.从两边往中间捏

• 12.一个饺子就包好了，就这样以此类推就可以了

• 13.美味的饺子就可以出锅了