用料：
- 板栗 600克
- 白糖 120克
小贴士：
·生栗子滑十字刀时，一定要滑透硬壳
最后挂糖浆的火侯很关健，稀了不行，熬很了也不行。这要靠自己观察才能掌握！
做法：
- 1. 把鲜栗子洗干净
- 2. 用刀在顶部滑上十字刀
- 3. 加一半糖
- 4. 总上平栗子的水，盖上盖煮约二十分钟
- 5. 开盖大火收汁，待剩下水不多时加上另一半糖
- 6. 依然大火，并不停翻动粟子，糖浆越来越浓，栗子能挂住糖桨后关火
- 7. 继续翻动栗子，使它均勻挂上糖浆
·生栗子滑十字刀时，一定要滑透硬壳
最后挂糖浆的火侯很关健，稀了不行，熬很了也不行。这要靠自己观察才能掌握！