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原味麻薯的做法

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  • 用料：

  • 糯米粉  40g
  • 粘米粉  40g
  • 普通面粉  25g
  • 黄油or玉米油  20g
  • 牛奶  140g
  • 炼乳  2匙
  • 糖  50g

小贴士：

喜欢粘一点就减少粘米粉，增大糯米粉的量，我试过了这方子，冷藏两天依然是软的。

做法：

  • 1. 粉类过筛
  • 2. 所有料混合均匀，如果用黄油要化成液体状，把粉搓开，成稀糊状。
  • 3. 放蒸锅大火蒸15~20分，水开后计时。
  • 4. 取出放凉，揉匀，冷藏保存。保质期4天左右。