
用料:
- 面粉 1000克
- 南瓜 适量
- 小白菜 适量
- 紫薯 适量
- 酵母 5克
做法:
- 1. 南瓜,紫薯蒸熟,小白菜榨汁,酵母冷水稀释
- 2. 分别和面,和好面放入容器里
- 3. 发至2倍大,放面板揉面,
- 4. 放面板分别揉面排气
- 5. 排气之后盖保鲜膜醒面10分钟
- 6. 醒好面分别做好大小均匀的剂子
- 7. 分别擀成饺子皮
- 8. 中间用筷子压一下
- 9. 中间做个长条型圆条
- 10. 从小往上卷
- 11. 卷好后中间切开
- 12. 整形
- 13. 依次做好型
- 14. 依次摆好,上锅蒸
- 15. 大火蒸5分钟转小火10分钟出锅
- 16. 漂亮的多彩玫瑰花卷装盘,