1.准备好秋葵,用刀切除尾部。
2.锅里烧开水,放入适适量盐,油,把秋葵煮断生。
3.捞出备用。
4.准备好蕃茄一个。
5.从中间辟开,切成薄片。
6.把蕃茄片围在盘周围做装饰。
7.然后把蒸鱼豉油倒在小碗中。
8.把小碗摆在盘中央,周围摆好熟秋葵。
9.吃的时候蘸着汁吃,非常美味。
我用的是小秋葵,不必辟开,要是大秋葵,煮熟以后用刀从中辟开,好入味。开水锅中放盐是为了更好的入味,放油是增加菜肴的鲜亮度。秋葵的粘液比较多,为了避免这些,要先煮熟再切。
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