爆炒鸡胗的做法

• 1.先把香葱，姜，红椒，青椒，大蒜等洗净切好备用。

• 2.鸡胗洗净切片备用。

• 3.起锅热油把姜和大蒜放入直到有炒出香味，再放入青椒红椒混合爆炒至五分熟。

• 4.放入料酒对鸡胗不停翻炒。

• 5.加入盐，鸡精，酱油，撒上香葱翻炒。

• 6.装盘出锅。