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孜然排骨
健康功效
排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、散寒
孜然排骨的做法
![孜然排骨的做法图解1]()
1.冷水浸泡排骨，泡出血水
![孜然排骨的做法图解2]()
2.水烧开，放入排骨，焯水捞起
![孜然排骨的做法图解3]()
3.加水，姜片，料酒三勺，少许八角，煮排骨，约二十分钟
![孜然排骨的做法图解4]()
4.将煮好的排骨捞起沥干，准备好配料
![孜然排骨的做法图解5]()
5.油烧热，放入蒜片和排骨，将排骨煸干，捞起备用
![孜然排骨的做法图解6]()
6.油烧热，加入辣椒节，姜片，青花椒，蒜片，炒出香味。
![孜然排骨的做法图解7]()
7.加入排骨翻炒，加入一小勺老抽上色，加一勺白糖，一小勺盐，翻炒2分钟。
![孜然排骨的做法图解8]()
8.起锅时加入一勺鸡精，三勺孜然粉，然后装盘
小贴士
加八角煮排骨，会使排骨里面的肉变的很香
孜然排骨的家常做法
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