用料：
- 鸡腿 2个
- 天麻 1块
- 枸杞 适量
- 姜 1小块
- 黑木耳 适量
- 料酒 半碗
- 水 半碗
- 盐 适量
小贴士：
敲碎干天麻最好用布包着，以免“飞”的到处都是。炖鸡最好就不要放味精了～
做法：
- 1. 备齐所需食材。鸡腿切块备用。
- 2. 天麻敲成小块放炖盅底部，一起放入少许枸杞和姜片。（这里用新鲜的天麻就可以切片了，干的天麻切不动只能敲小块用。）
- 3. 将鸡块放入，加少许盐，倒入料酒和水，在放几片姜和少许枸杞在上面。
- 4. 最后放入黑木耳，加盖放进锅里。
- 5. 隔水炖鸡。大火烧开水，调至中小火慢炖1小时即可。
- 6. 炖好了～尝一下咸淡，稍加调味即可。
- 7. 上桌开吃～
- 8. 再来张近的～