蓝莓酱蛋糕卷的做法

• 1.备料。

• 2.打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。容器要无水无油的。

• 3.把80毫升牛奶和80克玉米油混合，在放20克白砂糖。混合均匀。

• 4.放入蛋黄。

• 5.搅拌均匀。

• 6.筛入面粉。

• 7.翻拌均匀，五颗粒装。

• 8.蛋清里放入几滴柠檬汁或白醋。用打蛋器打出泡沫。

• 9.加入20克白糖，继续。

• 10.再次加入20克白砂糖，继续。

• 11.再次加入20克白砂糖，继续打蛋。

• 12.完成。

• 13.把打好的蛋清，放入面糊里，翻拌均匀。

• 14.烤盘上铺上油纸。

• 15.倒入，翻拌均匀的面糊， 到入翻拌好的面糊。振出气泡。

• 16.烤箱预热，上下加热160度度烤15分钟就熟了。

• 17.晾凉，摸上蓝莓酱。用擀面棍，卷上卷。

• 18.完成。

• 19.漂亮了不。