冬瓜:化痰 西红柿:生津止渴 鸡蛋:养血
1.冬瓜切薄片。
2.鸡蛋、面粉和五香粉搅拌成糊。
3.锅里放油,冬瓜裹鸡蛋糊下锅炸至金黄。
4.捞出放盘中备用。
5.锅内放油爆香葱花。
6.放入西红柿,炒至成糊。
7.最后放入冬瓜搅拌,加入食盐调味,盛盘。
鸡蛋面糊稀稠要合适,最好能把冬瓜片裹住。
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