用料：
- 豆角 500克
- 五花肉 300克
- 油 适量
- 葱 一根
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
油开化糖是为了肉上色，看糖变红色马上放肉翻炒，过时糖糊了就不好了，自家豆角颜色比较深，做出来也会比较深色，但味道和买的真的好吃很多哦！
做法：
- 1. 豆角掐弦洗干净备用，葱切断，蒜切沫，姜切片
- 2. 五花肉清洗干净后切片
- 3. 起锅热油，油开后调小火放入适量白糖，大概两茶匙，使白糖化开变红色。
- 4. 放入五花肉调大火快速翻炒至上糖色。
- 5. 放入葱和蒜翻炒均匀，调入生抽，料酒。
- 6. 放入豆角继续翻炒，使豆角表面变深绿色，大概炒3分钟。
- 7. 填入适量水，没过豆角即可，放入姜片。
- 8. 大火炖开后放入适量盐，调中火继续炖。
- 9. 汤快收干后放入适量鸡精。
- 10. 汤彻底收干就可以出锅啦。
- 11. 上菜