原味慕斯蛋糕的做法

• 1.消化饼放入保鲜袋里，用擀面棍擀碎

• 2.黄油隔水加热成液体

• 3.倒入消化饼干拌匀

• 4.平铺在直径18cm的模具底压平压实，放冰箱冷藏备用

• 5.吉利丁粉加入凉開水拌勻，放置10分钟让其吸水膨胀

• 6.再隔水加热成吉利丁溶液

• 7.奶油奶酪隔水加热，边加热边搅拌成顺滑无颗粒的奶酪糊

• 8.将吉利丁溶液加入奶酪糊中搅拌均匀

• 9.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至6分发

• 10.将吉利丁奶酪糊加入淡奶油里彻底拌匀

• 11.从冰箱拿出模具倒入慕斯糊，再放入冰箱冷藏4小时

• 12.拿出用电吹风围着模具吹一圈就可以轻松脱模了，脱模后的慕斯蛋糕完美无瑕疵

• 13.在表面筛上一层防潮糖霜

• 14.放上图案粉筛，再筛上一层可可粉

• 15.原味慕斯蛋糕完成了，成品美美的