西红柿土豆炖牛腩的做法

• 1.澳洲牛腩2斤冷水浸泡去血水

• 2.土豆去皮切块冷水侵泡

• 3.葱姜蒜等辅料准备待用

• 4.牛腩焯水后捞出过冷水待用

• 5.土豆焯水待用

• 6.辅料切成合适大小待用

• 7.花椒大料干辣椒调料待用

• 8.放入适量食用油，加热后放入牛腩不断翻炒，变色后加入干辣椒酱油葱蒜继续翻炒，至焦黄色后加入水小火慢炖1小时。水快收干时加入土豆西红柿慢炖10分钟，加入盐和少量鸡精

• 9.出锅啦！