自制豆沙包的做法

• 1.面粉加少许酵母，一勺白糖和匀

• 2.再将面粉慢慢加入清水用用筷子搅成絮状

• 3.揉成光滑的面团，包包子的面团应该比馒头的面稍微硬一点，放到温暖处发酵，我一般是锅里烧些热水然后将面团盖上盖子隔水，发酵，这样天凉了也发酵得快，

• 4.面团发酵成之前的两倍大就可以了

• 5.将面团排出空气，多揉一会，揉光滑，再将面团揉成长条，用刀切成大小均匀的小面团，一个一个擀成中间厚，边缘薄的饼片包入自制豆沙馅

• 6.蒸格用油抹一下防止粘黏，将包子放蒸格再进行第二次醒发，大概半小时左右，或者是你可以将包子拿起比之前放上去的时候轻就发酵好了

• 7.这是第二次醒发好得样子，是不是比之前的大个很多呢，开大火蒸十五分钟，再焖3-5分中就可以出锅了

• 8.出锅了，这是成品图，诱人吧！

• 9.包子非常萱软，味道棒极了