泡椒烧鸭掌的做法

• 1.鸭掌洗净，锅里加水姜片煮五分钟捞出备用。

• 2.把泡椒，姜，蒜，葱，香菜，黄瓜切好备用

• 3.锅里加适量食用油加热，

• 4.油热后放入花椒，豆瓣酱，泡椒、姜，八角，茴香，煸炒出香味。

• 5.到入鸭掌翻炒后加水，（水位刚好淹没鸭掌）加入生抽，料酒，大火煮10分钟改小火10分钟。

• 6.然后加入切好的黄瓜片，白糖，鸡精，盐，香葱翻炒两分钟收汁。即可出锅

• 7.装盘